【台北美食記】笹鮨 SASA 餐廳

人以食為天 我以食塗攏記


地址

台北市中山區中山北路二段42巷6號

推薦指數

4.5 ★

餐廳特色

【笹鮨 SASA】是一家已經去過好幾回的日本料理,餐廳位在中山區的小巷弄,開業已經超過10年,提供生魚片和握壽司為主的Omakase,【SASA】為米其林餐盤推薦的餐廳,但光憑訂位容易這點,就讓人覺得吃上一頓高級料理不是件那麼困難的事。

主要由日本豐洲市場進口的新鮮食材,加上資深師傅的好手藝,每道料理都相當的細緻與美味,十足展現出師傅的在技巧與味道上的功力,今年物價持續的上漲,也讓原本3000元起跳的無菜單晚餐,調升為4000元一客起跳。餐廳屬暖色調,板前共10來個座位,另設有包廂一間,環境舒適,值得一試。

餐別

晚餐套餐(4000元+10% / 16道)

SASA
三種漬物
SASA
清酒/800元
SASA
蛤蠣湯
SASA
比目魚
SASA
鹿兒島韓鰤
SASA
鰆魚
SASA
山瓜子
SASA
馬加魚/明太子蝦泥
SASA
軟絲
SASA
金目鯛
SASA
魚子醬牡丹蝦
SASA
馬糞海膽
SASA
竹筴魚/日本薑花
SASA
TORO臉頰肉加醃製蛋黃
SASA
微炙燒TORO
SASA
長崎星鰻
SASA
味增湯
SASA
沖繩黑糖冰淇淋
SASA
季節水果