人以食為天 我以食塗攏記
地址
台北市中山區民權東路二段41號2樓
推薦指數
4.4 ★
餐廳特色
亞都麗緻【巴黎廳1930x】走氣質典雅路線，為2022年獲得米其林1星的法式餐廳。主廚高山英紀對於用餐體驗這件事看待地很慎重，秋日套餐的主題為桂花，包含精緻小點的10道上餐過程中，首先迎來的是滿盤的秋季水果，以及裝著好幾種茶款的聞香試管，視覺與嗅覺先來一場儀式後，主廚歡迎小點菜開始上桌，前菜之後，一盤以秋天為主題乾冰造景會被端上桌面，伴隨著白色煙霧，同時間座位後方的機器會開始釋放出滿滿的桂花香氣，接連的五感體驗確實也豐富了整個用餐的過程。
餐點部分，不得不說前菜的季節蔬果千層、鮑魚、鴨肉澄清湯都是經典之作，食後令人難忘；接續下來的主餐的鮮魚與伊比利豬也都料理的恰到好處，相當的美味，吃的到主廚的功力。結尾的抹茶奶油千層酥亦為高山英紀主廚的代表作，是一道很細緻的甜點。
整個用餐過程將近3個鐘頭，這樣豐富、精緻的用餐體驗，偶爾體驗一回，相當值得。
餐別
季節套餐(3900元+10% / 開胃小點*4、麵包*2、前菜*4、主菜*2、甜點*2、咖啡/茶、小茶點)
