人以食為天 我以食塗攏記
地址
台北市大安區敦化南路二段63巷24號
推薦指數
4.6 ★
餐廳特色
【 SKY LAB 】是2023年新開幕的餐廳,日式居酒屋結合現代開放式廚房的設計,裝潢低調沉穩,空間舒適,餐廳距離捷運信義安和站約7分鐘的步行時間。主廚擅長將日料融入法式料理,晚間套餐價格為1680元。
- 熊本生蠔,口感Q彈,新鮮多汁(單點480元2顆)。
- 炙燒紅甘搭配土佐柑橘凍,清爽鮮甜。加價的魚子醬增加奢華感。
- 現烤可頌搭配海膽與鮭魚卵,視覺與味覺的享受。
- 松葉蟹肉與蒸蛋完美結合,搭配白花椰菜濃湯,口感更加濃郁,非常喜歡。
- SKY Lab薯條,搭配自製剝皮辣椒醬,香酥爽口(單點)!
- 炸雞翅,是用啤酒麵糊油炸的,酥嫩多汁(單點)。
- 奶油乳酪天婦羅,外酥內軟的口感,香濃不膩。
- 炭烤橫膈膜香氣十足,口感剛好,搭配炭烤蔬菜,以及日式炊飯,相當滿足。
- 清酒烤布蕾,香甜滑嫩。
整體而言,【SKY LAB】結合日式與西式料理,既有創意、也相當精緻、好吃,用餐氣氛輕鬆、活潑,調酒好喝,非常值得一試。
餐別
晚餐六道式套餐(1680元+10% )
晚間套餐
用餐環境
1. 熊本生蠔(加點480元)
2. 炙燒生魚片|土佐柑橘凍|芭樂(魚子醬加價350元)
2. 炙燒生魚片|土佐柑橘凍|芭樂
3. 海膽|可頌|鮭魚卵
4. 季節蟹|蒸蛋|白花椰菜湯
5. SKY Lab薯條(加點180元)
6. 炸雞翅(160元)
6. 奶油乳酪天婦羅|番茄|芝麻辣油
7. 橫膈膜|炭烤蔬菜|和風洋蔥醬
7. 清酒|烤布蕾