SKY LAB

人以食為天 我以食塗攏記

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地址

台北市大安區敦化南路二段63巷24號

推薦指數

4.6 ★

餐廳特色

【 SKY LAB 】是2023年新開幕的餐廳，日式居酒屋結合現代開放式廚房的設計，裝潢低調沉穩，空間舒適，餐廳距離捷運信義安和站約7分鐘的步行時間。主廚擅長將日料融入法式料理，晚間套餐價格為1680元。

1. 熊本生蠔，口感Q彈，新鮮多汁(單點480元2顆)。
2. 炙燒紅甘搭配土佐柑橘凍，清爽鮮甜。加價的魚子醬增加奢華感。
3. 現烤可頌搭配海膽與鮭魚卵，視覺與味覺的享受。
4. 松葉蟹肉與蒸蛋完美結合，搭配白花椰菜濃湯，口感更加濃郁，非常喜歡。
5. SKY Lab薯條，搭配自製剝皮辣椒醬，香酥爽口(單點)!
6. 炸雞翅，是用啤酒麵糊油炸的，酥嫩多汁(單點)。
7. 奶油乳酪天婦羅，外酥內軟的口感，香濃不膩。
8. 炭烤橫膈膜香氣十足，口感剛好，搭配炭烤蔬菜，以及日式炊飯，相當滿足。
9. 清酒烤布蕾，香甜滑嫩。

整體而言，【SKY LAB】結合日式與西式料理，既有創意、也相當精緻、好吃，用餐氣氛輕鬆、活潑，調酒好喝，非常值得一試。

餐別

晚餐六道式套餐(1680元+10% )

晚間套餐

用餐環境

1. 熊本生蠔(加點480元)

2. 炙燒生魚片｜土佐柑橘凍｜芭樂(魚子醬加價350元)

2. 炙燒生魚片｜土佐柑橘凍｜芭樂

3. 海膽｜可頌｜鮭魚卵

4. 季節蟹｜蒸蛋｜白花椰菜湯

5. SKY Lab薯條(加點180元)

6. 炸雞翅(160元)

6. 奶油乳酪天婦羅｜番茄｜芝麻辣油

7. 橫膈膜｜炭烤蔬菜｜和風洋蔥醬

7. 清酒｜烤布蕾

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