人以食為天 我以食塗攏記
地址
台北市大安區復興南路一段219巷23號
推薦指數
4.5 ★
餐廳特色
【CHA CHA THÉ CUISINE 采采食茶餐廳】是2023年新入選米其林推薦的法式餐廳，餐廳裝潢低調沉穩，空間舒適，餐廳距離捷運忠孝復興站約10分鐘的步行時間。主廚擅長將亞洲食材融入法式料理，晚間套餐價格為3280元。
2023夏季套餐以台灣城市為靈感，將當地特色小吃融入菜單，充滿趣味。
廣島生蠔搭配澎湖仙人掌果實冰沙，清爽鮮甜。
酒煮章魚搭配金門高粱荷蘭醬，風味濃郁。
蟹肉餅搭配魚子醬的布里歐麵包三明治，層次豐富，味道鮮美。
煙燻鴨肉火腿搭配細嫩綠蘆筍，濃郁又清爽。
南瓜澄清湯搭配米粉,配上鮭魚卵，是適合夏天的冷湯麵。
炭烤南非鮑魚搭配馬鈴薯麵疙瘩，鮑魚新鮮彈牙。
A5鹿兒島紐約客+澳洲和牛牛頰+美國牛舌，能夠品嚐牛肉不同部位，紐約客口感油嫩，牛頰與牛舌也烹煮的恰到好處。牛肉澄清湯清甜濃郁，相等有水準。
龍蝦手工麵，吸滿醬汁的手工麵搭配鮮甜的龍蝦，真的很美味。
北海道干貝手工麵，搭配滿滿滿的蔥花，味道不輸龍蝦麵。
2道甜點分別以夏季的香瓜和鳳梨作為主角，清爽淡雅。餐後茶點小巧精緻，整套套餐令人滿足。
整體而言，【CHA CHA THÉ CUISINE】餐點精緻、好吃，用餐環境舒適，值得一試。
餐別
晚餐十道式套餐(3280元+10% )
晚間套餐
用餐環境
1. 佐餐麵包
2. 仙人掌果實 / 生蠔 / 海葡萄 (澎湖)
3. 酒煮章魚 / 金時地瓜 / 水梨 / 高粱荷蘭醬 (金門)
4. 螃蟹 / 檸檬 / 布里歐麵包 (基隆)
5. 鴨賞火腿 / 綠蘆筍 / 柑橘 / 杏仁 (宜蘭)
6. 新竹米粉 / 金瓜澄清湯 / 柚子 / 鮭魚卵 (新竹)
7. 炭烤鮑魚 / 馬鈴薯麵疙瘩 / 蛤蜊 / 百合 (彰化)
8. 甘蔗青茶 Sorbet
9. A5 鹿兒島紐約客 / 和牛牛頰 / 牛舌 (台南)
10. A5 鹿兒島紐約客 / 和牛牛頰 / 牛舌 / 澄清湯 (台南)
11. 北海道干貝手工麵 (高雄)
12. 龍蝦手工麵 (+NTD $320)
13. 香瓜/金萱茶/龍蒿
14. 白味噌鳳梨/椰子/茉莉花/柚子
15. 茶點
