人以食為天 我以食塗攏記
地址
台北市松山區敦化北路158號6樓
推薦指數
4.4 ★
BENCOTTO 餐廳特色
2023年4月東方文華的【Bencotto】餐廳迎來了2位義籍大廚：主廚艾曼紐貝爾加莫（Emanuele Bergamo）和副主廚瑞卡多貝里諾（Riccardo Pellino），同時也換上了新菜單。套餐組合包含了前菜、義大利麵、主餐，以及甜點。菜單比以往更為豐富，選擇也更多了。
【Bencotto】的餐前麵包，總是提供不同風味的橄欖油與巴薩米克醋，讓麵包嚐起來更有滋味。前菜的慢煮澳洲小牛里肌，小牛里肌切成薄片，以酸豆醬調味，口味清爽，相當適合夏天。另一道前菜炙燒透抽搭配蛋黃醬與義式培根，透抽口感彈牙，醬汁口味濃厚，也可以沾麵包吃。
皮埃蒙特式義大利麵餃搭配瑞可達乳酪、黑蒜、菠菜、海膽、檸檬，是一道重口味的料理，口感札實，醬汁濃郁，整體口味偏厚重，並不討喜。
主菜的美國頂級牛菲力，肉質軟嫩，搭著配料可以提升牛肉的味道與層次，是一道正常發揮的料理。另一道主菜的香煎時令鮮魚菲力烹調的剛好，吃的到魚肉的鮮度。
甜點的巧克力卡士達，濃郁偏甜，脆皮千層的水蜜桃很美味，千層酥就稍嫌普通，沒有驚喜。
整體而言，換了新主廚的【Bencotto】，還沒吃到讓人驚喜的料理，但環境與服務都還是很有水準，下次再換不同的料理試一試。
餐別
晚間套餐(2080元+10%~2880元+10%)
晚間套餐
1. 餐前麵包
2. 不同風味的橄欖油與巴薩米克醋
3. 一盆奶油
4. 慢煮澳洲小牛里肌
5. 炙燒透抽、晚香玉筍、 蛋黃醬泡沫、墨魚汁粉、 義式培根
6.埃蒙特式義大利麵餃、瑞可達乳酪、黑蒜、菠菜、海膽、檸檬
7. 美國頂級牛菲力、馬鈴薯千層、孢子甘藍、黑松露、成年巴薩米克醋醬汁
8. 香煎時令鮮魚菲力、朝鮮薊、海鮮醬汁、生菜
9. 脆皮千層、 香草穆斯林卡士達、 桃子雪酪
10. 巧克力卡士達、 香蕉冰淇淋
11. 咖啡與小點
